Tunnelofen | NEO

Unser eigenes entwickelt entwickeltes modulares Tunnelofensystem NEO ist das Resultat aus jahrelanger Erfahrung in enger Zusammenarbeit mit Bäckereibetrieben. Dabei haben wir alle Eigenschaften optimiert, auf die es im Betrieb und Backprozess wirklich ankommt.

Entwickelt für

Beste Backergebnisse
Höchste Energieeffizienz
Beste Hygiene
Kurze Installationszeiten
Einfache Wartung



Technische Merkmale (Auszug)

Die bis zu 95% vormontierten Segmente eines Moduls ermöglichen eine schnelle und saubere Montage

Ausgelegt für den weltweiten Container-Versand

Modulare Bauweise, bis zu 30% weniger installierte Brennerleistung im Vergleich zu herkömmlichen Tunnelöfen

Ofenantriebs- und Spanneinheit (hydraulische Ofenbandspannung) am Ende des Ofens, optische verschleißfreie kontrollierte Bandführung am Ofenanfang und -ende, sehr gut zugängliche Reinigungsöffnungen nach vorgeschriebenen Hygienestandard

Standard-Brenner von Weishaupt der Serien WG10 – WG 30, millionenfach produziert und weltweit erhältlich. Einfache Inbetriebnahme und Wartung.

Heizgas und Dampf verwenden nur einen Abluftkamin
(Kann länderspezifisch variieren)

Optionale vertikale Verwirbelungszonen (Turbo Zonen für Zwangskonvektion) für beste Backergebnisse mit frequenzgesteuerten Lüfterantrieben

Optionale Keramik-Beschichtung in den ersten 1–3 Modulen für freigeschobene Produkte (Brot, Gebäck, Spezialitäten)

Hauptvorteile für den Anwender

Reduktion der Montagezeit um ca. 70% im Vergleich zu herkömmlichen Tunnelöfen

Geringe Transportkosten und dadurch kleiner ökologischen Fußabdruck

Geringer Energieverbrauch, kurze Heizkanäle, optimales Delta T (ΔT < 20°C) Verhältnis, sehr gleichmäßige Wärmeverteilung +/- 1,5°C von links nach rechts sowie maximale Flexibilität in der Gestaltung der Backkurve; Kein Flämmen mehr[/et_pb_blurb][et_pb_blurb use_icon="on" font_icon="9||divi||400" icon_placement="left" content_max_width="90%" content_max_width_tablet="90%" content_max_width_phone="100%" content_max_width_last_edited="on|phone" _builder_version="4.27.2" _module_preset="default" body_text_color="#000000" body_font_size="16px" body_line_height="1.9em" module_alignment="left" custom_margin="0px||0px||false|false" global_colors_info="{}"]

Minimale Wartung, leichte Zugänglichkeit, schnelles Kürzen der Bänder, alle Funktionseinheiten zugänglich auf Bodenniveau: Einfach zu reinigende, ebene Flächen komplett in Edelstahl ausgeführt mit abnehmbaren Verkleidungselementen sowie offenen Kabelkanälen für einfache und effiziente Reinigung

Standardprodukt mit garantierter hoher Betriebssicherheit und Langlebigkeit; Optimiert für geringe Abgaswerte und höchste Energieeffizienz; Sehr gute Verfügbarkeit von Ersatzteilen und Servicepersonal, weltweit

Reduzierte Installationskosten, weniger Dachschäden/-arbeiten

Präzise Einstellung von Strömung und Wärmekonvektion pro Modul entsprechend der Backaufgabe und Produkt

Bessere Backergebnisse und verbesserte Produktqualität bei kürzerer Ofenlänge